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Leur métier est de cultiver leurs légumes dans les meilleures conditions afin de garantir une qualité constante de leurs produits et un approvisionnement régulier à leurs clients.

Pour y parvenir, ils assurent la gestion, la formation et l’organisation sur leur terrain de 180 saisonniers encadrés par des responsables d’équipes.
Quant à la partie production, elle est assurée par 15 personnes et un technicien agronome.

L’entreprise GUENOT travaille sur une surface agricole utile de 900 hectares (dont 25 hectares d’abris froids), répartis en sites de production de la Sologne au Val de Loire, ce qui représente une surface développée de 1 100 hectares de maraîchage (car plusieurs rotations peuvent être effectuées sur une saison) et de 350 hectares de céréales et jachères.


Lirot Halles : magasin de fruits, de légumes et de confection de corbeilles de fruits et de crudités à Ballainvilliers (91)