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Bruno Calegari
Champignonnier à Villers-Cotterêts (02)
Bruno cultive ses champignons depuis 1995 dans une champignonnière (cave souterraine sombre et humide) a 25 mètres sous terre, les conditions y sont idéales pour le développement de l’Agaricus rose et blanc plus connu sous le nom de champignon de Paris, mais aussi la pleurote et le shiitake.
Lirot Halles : magasin de fruits, de légumes et de confection de corbeilles de fruits et de crudités à Ballainvilliers (91)
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